farina fermentació proximitat obrador
Farines locals i fermentacions lentes
Escollim farines de proximitat i respectem el temps de la massa per potenciar aroma, textura i digestibilitat.
Flipa Bread
Llegir més →
Descobreix les nostres històries, receptes i secrets del pa artesanal
Escollim farines de proximitat i respectem el temps de la massa per potenciar aroma, textura i digestibilitat.
La identitat del nostre pa neix al forn: calor justa, vapor i temps per a una crosta fragant i una molla elàstica.
A Flipa Bread coem cada peça al nostre obrador de Sants perquè arribis a la crosta cruixent i la molla viva, acabades de sortir del forn.
Descobreix la nostra història i passió per fer el millor pa artesanal de Barcelona