En Flipa Bread nos apasiona la tradición, pero también nos encanta innovar, probar nuevas harinas y jugar con ingredientes de temporada. Por eso, hoy estamos de celebración y estrenamos una sección muy especial: ¡El Pan del Mes!
A partir de ahora, cada mes encontraréis en nuestras vitrinas de Sants y Les Corts un pan especial de tirada limitada, creado exclusivamente para disfrutar de los sabores de cada época del año.
### La primera creación: Calabaza, Nueces y Cúrcuma
Para inaugurar esta iniciativa por todo lo alto, hemos creado una receta que es puro otoño:
• Calabaza melosa: Aporta una humedad natural a la miga que hace que el pan se mantenga tierno durante días.
• Nueces crujientes: Contrastan a la perfección con la textura tierna del interior.
• Cúrcuma aromática: Le da un tono dorado espectacular y un punto de especia muy sutil y elegante.
Todo ello, amasado con nuestra masa madre natural y respetando los tiempos de fermentación lenta que caracterizan nuestro obrador.
### ¿Con qué puedes maridarlo?
Este pan es tan versátil que vas a "flipar" con cualquier combinación:
- Tostado con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.
- Acompañando quesos curados, de cabra o azul.
- Como base para tostas de aguacate o hummus.
Recuerda que solo estará disponible durante este mes en nuestros dos locales. ¡Ven a probarlo antes de que se acabe!
El equipo de Flipa Bread 🥖💙