En Flipa Bread seguimos explorando nuevos aromas y texturas para nuestra cita mensual más esperada. Este mes nos dejamos llevar por los sabores más auténticos de nuestra tierra para presentaros: El Pa del Tros con oliva negra y romero.
Elaborado artesanalmente en nuestros obradores, combina una fermentación lenta con masa madre natural e ingredientes que evocan directamente la cocina mediterránea:
• Olivas negras: Repartidas por toda la miga, aportan notas salinas, jugosidad y una intensidad inconfundible.
• Romero: El toque aromático silvestre que impregna cada rebanada y perfuma la corteza al salir del horno.
• Miga alveolada y corteza dorada: Crujiente por fuera y tierna por dentro, pensada para mojar o disfrutar sola.
### Maridaje sugerido
Este pan pide buena compañía:
- Acompáñalo con quesos curados o semi-curados de oveja.
- Pruébalo simplemente tostado con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- El complemento ideal para tablas de embutidos o ensaladas de tomate de temporada.
Estará disponible únicamente durante este mes en nuestros dos locales. ¡Ven a por el tuyo antes de que vuele del mostrador!
El equipo de Flipa Bread 🥖💙