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Harinas locales y fermentaciones lentas
Elegimos harinas de proximidad y respetamos el tiempo de la masa para potenciar aroma, textura y digestibilidad.
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Descubre nuestras historias, recetas y secretos del pan artesanal
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Corteza crujiente, miga viva: nuestra forma de hornear
La identidad de nuestro pan nace en el horno: calor justo, vapor y tiempo para una corteza fragante y una miga elástica.
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El pan que sale del horno: cocción directa en el obrador
En Flipa Bread horneamos cada pieza en nuestro obrador de Sants para que disfrutes de la corteza crujiente y la miga viva, recién salidas del horno.
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Bienvenidos a Flipa Bread
Descubre nuestra historia y pasión por hacer el mejor pan artesanal de Barcelona
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