Descubre nuestras historias, recetas y secretos del pan artesanal
En Flipa, el pan es agua, harina, sal y, sobre todo, paciencia. Descubre cómo el respeto por los tiempos de fermentación marca la diferencia.
Descubre por qué nuestro horno no descansa y cómo el equipo de la panadería trabaja para ofrecerte pan caliente y un trato cercano hasta última hora.
La identidad de nuestro pan nace en el horno: calor justo, vapor y tiempo para una corteza fragante y una miga elástica.
Elegimos harinas de proximidad y respetamos el tiempo de la masa para potenciar aroma, textura y digestibilidad.
En Flipa Bread horneamos cada pieza en nuestro obrador de Sants para que disfrutes de la corteza crujiente y la miga viva, recién salidas del horno.
Descubre nuestra historia y pasión por hacer el mejor pan artesanal de Barcelona
