A Flipa Bread ens apassiona la tradició, però també ens encanta innovar, provar noves farines i jugar amb ingredients de proximitat. Per això, avui estem de celebració i estrenem una secció molt especial: El Pa del Mes!
A partir d'ara, cada mes trobareu a les nostres vitrines de Sants i Les Corts un pa especial de tirada limitada, creat exclusivament per gaudir dels sabors de cada època de l'any.
### La primera creació: Carbassa, Nous i Cúrcuma
Per inaugurar aquesta iniciativa com cal, hem creat una recepta que és pura tardor:
• Carbassa melosa: Aporta una humitat natural a la molla que fa que el pa es mantingui tendre durant dies.
• Nous cruixents: Contrasten a la perfecció amb la textura flonja de l'interior.
• Cúrcuma aromàtica: Li dona un to daurat espectacular i un punt d'espècia molt subtil i elegant.
Tot plegat, amassat amb la nostra massa mare natural i respectant els temps de fermentació lenta que caracteritzen el nostre obrador.
### Amb què el pots maridar?
Aquest pa és tan versàtil que "fliparàs" amb qualsevol combinació:
- Torrat amb un bon rajolí d'oli d'oliva verge extra i sal en escates.
- Acompanyant formatges curats, de cabra o blau.
- Com a base per a tostades d'alvocat o hummus.
Recorda que només estarà disponible durant aquest mes als nostres dos locals. Vine a provar-ho abans que s'acabi!
L'equip de Flipa Bread 🥖💙
L'equip de Flipa Bread 💙